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男の料理 ニース風サラダ

28.不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

** ニース風サラダ **

材料/4人分

レタス ・・・・・・・2〜4枚
いんげん ・・・・・4本
にんじん ・・・・・1/2本
卵 ・・・・・・・・・・2個
オリーブ(黒) ・・4〜6個
ツナ缶 ・・・・・・・小1缶


 アンチョビ(みじん切り)
    ・・・・・・・・・4切れ分
 酢 ・・・・・・・・・・大さじ2
 おろしにんにく ・1/2片分
 塩・こしょう ・・・・各少々

オリーブ油 ・・・・・大さじ4

作り方
1.レタスは手でちぎり、冷水につけてパリッとさせます。
2.いんげんはゆでて斜め切り、にんじんは8mmの暑さの半月切りにしてゆでます。
3.卵はかたゆでにして、縦4つ割りにします。
4.オリーブは輪切り、ツナ缶は缶汁をきってほぐします。
5.Aをあわせて、オリーブ油を加えながら、泡だて器などでかくはんします。
6.1〜4を彩りよく器に盛り合わせて、5のドレッシングを回しかけます。 y(^^)y  



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