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男の料理 牛丼

39.不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

** 牛丼 **

材料/4人分

牛こま切れ肉 ・・・・・・・・・・・・・・・300g
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2/3個
しょうが ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ


 だし汁 ・・・・・・・・・・・・1と1/3カップ
 しょうゆ・みりん ・・・・・各大さじ4
 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・大さじ2

水溶き片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・・・少々
ご飯 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・どんぶり4杯分
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4
みつば・紅しょうが ・・・・・・・・・・・各少々

作り方
1.玉ねぎは1cm厚さのくし形に切り、しょうがはせん切りにする。
2.牛こま切れ肉は食べやすく切る。
3.鍋にごま油を熱し、1と2を中火で炒める。
4.玉ねぎが透き通ってきたら、Aを加えてひと煮する。
5.水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.どんぶりにご飯を盛り、玉ねぎと牛肉をのせ、煮汁をかける。
7.紅しょうが、刻んだみつばをのせて、できあがり (^^)  



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